+7 495 765-48-08
Пищевая промышленность

Рынок йогуртов в России

Выпуск: ноябрь 2021 г.
Отчет «Рынок йогуртов в России» включает данные по рынку йогуртов в 2011-2021 годы, а также прогноз на 2022-2025 годы.
55 900 руб.
Купить

Информация об исследовании рынка йогуртов

Исследование рынка йогуртов в России представляет собой отчет в формате PDF. Информация в исследовании рынка представлена с 2011 по 2021 годы. На основе факторов, влияющих на рынок йогуртов, построен прогноз развития рынка до 20120 года. Исследование содержит анализ производства йогуртов в России, анализ экспортных поставок российской продукции на мировой рынок, а также анализ импорта йогуртов в Россию. В отчете рассчитан объем рынка йогуртов в России с 2011 по 2021 годы, а также представлена информация о крупнейших участниках рынка йогуртов.

Обзор рынка йогуртов в России 2017

Как показало исследование рынка, в 2015 году российский рынок йогуртов демонстрировал спад с 782 до 759 тысяч тонн. Падение рынка йогуртов в относительном выражении составило 3%. Основная причина спада – падение доходов и уровня благосостояния населения, вызванные негативным состоянием российской экономики. В 2016 году рынок йогуртов сократится на 1%.

Российский рынок йогуртов представлен в основном продукцией российского производства, доля импортной продукции по итогам 2015 года составила 1,4%, что на 1,8 процентных пункта ниже уровня 2014 года. Производство йогуртов в России сконцентрировано в Центральном федеральный округе, доля которого в структуре производства составила 72,5%. Более 90% российского производства йогуртов приходится на четыре компании: ДАНОН, ВИММ-БИЛЬ-ДАНН, ЭРМАНН и КАМПИНА. Основная доля производимого в России йогурта поставляется на внутренний рынок, доля экспортной продукции в структуре производства составила в 2015 году 2,2%, основной объем экспорта приходится на страны СНГ.

С 2013 года цена производителей йогурта возросла практически в полтора раза. Это обусловлено ростом цен на пастеризованное молоко из-за его дефицита, ростом цен на сухое молоко, значительная часть которого закупается за в Белоруссии, а также ростом цен на упаковку и приобретение и обслуживание оборудования, которые также являются импортными.

Поставки импортного йогурта резко сократились в 2014 году из-за введения Правительством России продовольственного эмбарго 6 августа 2014 года. Лидеры среди стран происхождения российского импорта йогуртов до введения продовольственного эмбарго – Финляндия и Эстония. Совокупная доля лидеров по итогам 2014 года составила 49,9%. Из Финляндии и Эстонии поставлялись йогурты ВАЛИО. После введения продуктового эмбарго ключевыми поставщиками молочной продукции в Россию стали Сербия и Белоруссия.

Обзор рынка йогуртов в России 2016

Рынок йогуртов в 2016 году показывает положительную динамику основных показателей. В первом квартале 2016 года объем выпуска йогуртов в России увеличился на 4,7% по сравнению с первым кварталом 2015 года и составил 201 062 тонн продукции. В январе-мае 2016 года рост внутреннего производства на рынке йогуртов составил 3,7% в сравнении с аналогичным периодом 2015 года. В Центральном федеральном округе рост производства йогуртов в январе-мае 2016 года составил 3,7% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года, в Приволжском – плюс 4,1%, в Сибирском – плюс 11,7%. По оценкам участников рынка, по итогам 2016 года увеличение производства йогуртов в России прогнозируется от 2 до 5 процентов.

Обзор рынка йогуртов в России 2015

Рынок йогуртов в 2015 году сократился на 3% по сравнению с прошлым годом, основная причина сокращения – падение уровня благосостояния населения. В наибольшей степени снизились поставки импортной продукции на российский рынок йогуртов.

Как показало исследование рынка, производство йогуртов в России в 2015 году сократилось на полтора процента и составило 765,5 тысяч тонн. Наиболее сильное падение было зафиксировано в третьем квартале 2015 года, производство снизилось на 5,3% по отношению к аналогичному периоду 2014 года. В Центральном федеральном округе, который занимает первое место по производству йогуртов, спад объемов производства в 2015 году составил 1,8%.

Обзор рынка йогуртов России 2014

В 2013 году российский рынок йогуртов в натуральном выражении составил 779,5 тысяч тонн. Как показало исследование, ключевое место на рынке занимает отечественная продукция. Производство йогуртов в 2013 году достигло 772,3 тысяч тонн, что на 5,4% превышает значение 2012 года. За период 2010-2013 годы производство йогуртов в России выросло на 10,4%. Более 72% российских йогуртов производится в Центральном федеральном округе. Около 16% йогуртов, произведенного в России, приходится на йогурт без вкусо-ароматических добавок.

Поставки импортной продукции на российский рынок йогуртов составили 25,0 тысяч тонн. Основные станы-импортеры: Финляндия (7,1 тысяч тонн), Германия (3,5 тысячи тонн) и Франция (3,4 тысячи тонн). Около 17% импортной продукции – йогурт без вкусо-ароматических добавок. Санкт-Петербург, Москва и Московская область – ключевые регионы поставок импортного йогурта.

Экспорт российского йогурта в 2013 году занимал незначительную долю в структуре производства. Основные компании-экспортеры: ООО "ДАНОН ИНДУСТРИЯ", ОАО "ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН" и ООО "ЭРМАНН". Ключевые страны-получатели российской продукции: Беларусь, Казахстан, Азербайджан, Грузия и Киргизия.

Содержание исследования рынка йогуртов

1. Информация о маркетинговом исследовании

1.1. Цель маркетингового исследования

1.2. Основные источники информации

1.3. Краткая характеристика йогуртов

 2. Анализ российского производства йогуртов

2.1. Динамика производства йогуртов в 2011-2021 гг.

2.2. Анализ производства йогуртов по месяцам в 2011-2021 гг.

2.3. Структура производства йогуртов по федеральным округам в 2011-2021 гг.

2.4. Структура производства йогуртов по производителям в 2020 г.

2.5. Краткая характеристика основных производителей йогуртов

2.6. Динамика цен производителей йогуртов в 2011-2021 гг.

2.7. Сравнение цен производителей по федеральным округам в 2020-2021 гг.

2.8. Уровень загрузки производственных мощностей в 2011-2021 гг.

3. Динамика внешнеторговых операций на рынке йогуртов

3.1. Импортные поставки с учетом таможенного союза в 2011-2021 гг.

3.2. Экспортные поставки с учетом таможенного союза в 2011-2021 гг.

4. Анализ импорта йогуртов на российский рынок

4.1. Динамика импорта йогуртов в 2011-2021 гг.

4.2. Анализ импорта йогуртов по месяцам в 2011-2021 гг.

4.3. Структура импорта йогуртов по видам в 2020-2021 гг.

4.4. Структура импорта йогуртов по странам происхождения в 2020-2021 гг.

4.5. Структура импорта йогуртов по производителям в 2020-2021 гг.

4.6. Краткая характеристика иностранных производителей йогуртов

4.7. Динамика цен импортеров йогуртов в 2011-2021 гг.

4.8. Сравнение цен импортеров йогуртов по странам происхождения в 2020-2021 гг.

 5. Анализ российского экспорта йогуртов

5.1. Динамика экспорта йогуртов в 2011-2021 гг.

5.2. Анализ экспорта йогуртов по месяцам в 2011-2021 гг.

5.3. Структура экспорта йогуртов по видам в 2020-2021 гг.

5.4. Структура экспорта йогуртов по странам назначения в 2020-2021 гг.

5.5. Структура экспорта йогуртов по производителям в 2020-2021 гг.

5.6. Динамика цен экспортеров йогуртов в 2011-2021 гг.

5.7. Сравнение цен экспортеров по странам назначения в 2020-2021 гг.

 6. Объем и динамика российского рынка йогуртов

6.1. Динамика рынка йогуртов в натуральном выражении в 2011-2021 гг.

6.2. Динамика доли импортной продукции на рынке йогуртов в 2011-2021 гг.

6.3. Динамика доли экспорта в структуре российского производства в 2011-2021 гг.

7. Прогноз развития российского рынка йогуртов

7.1. Факторы, влияющие на развитие рынка йогуртов

7.2. Прогноз развития рынка йогуртов в 2022-2025 гг.

8. Основные выводы по исследованию рынка йогуртов

Чтобы получить демоверсию отчета или задать вопрос по исследованию "Рынок йогуртов в России", необходимо направить запрос на электронную почту info@maksioma.ru.  

Информация для представителей СМИ

Для крупных СМИ информация по рынку йогуртов в России, представленная в нашем отчете, предоставляется бесплатно. Перечень вопросов необходимо направить на электронную почту info@maksioma.ru.

Основные блоки информации в отчете

- объем производства йогуртов в России
- география производства йогуртов в России
- объем импорта йогуртов
- структура импорта йогуртов по странам
- динамика импорта йогуртов по производителям
- объем экспорта йогуртов
- структура экспорта йогуртов по странам назначения
- структура экспорта йогуртов по производителям
- объем рынка йогуртов в России
- факторы, влияющие на рынок йогуртов
- прогноз развития рынка йогуртов

Информация о приобретении отчета

Для приобретения исследования "Рынок йогуртов в России" Вы можете сделать заказ по электронной почте info@maksioma.ru или воспользоваться формой заказа на нашем сайте, нажав кнопку "Купить".

Информация об авторе отчета

Исследование рынка йогуртов выполнено компанией Максиома. Маркетинговое агентство Максиома занимается подготовкой маркетинговых исследований в различных отраслях экономики. Опыт нашей компании насчитывает более 5 000 исследований как в сфере производства, так и в области услуг. Профессионализм и исполнительность сотрудников в совокупности с эффективными инструментами аналитики рынка позволяют маркетинговому агентству Максиома занимать лидирующие позиции в области маркетингового консультирования.

Исследования, рекомендуемые с этим:
57 900 руб.
Купить
Выпуск: ноябрь 2021 г.
Отчет «Рынок сметаны в России» включает данные по рынку сметаны в 2011-2021 годы, а также прогноз на 2022-2025 годы.
Логин (e-mail)
Пароль
Имя
Пароль
Повторите пароль
E-mail (логин)
Отправить сообщение
Ваше имя и фамилия
Название компании
Телефон
E-mail
Текст сообщения
Заказать исследование
Ваше имя и фамилия
Название компании
Телефон
E-mail
Опишите цель и задачи исследования
Прикрепить файл
Файл не выбран
Купить исследование
Ваше имя и фамилия
Телефон
E-mail