Рынок мороженого в России

Информация об исследовании рынка мороженого

Исследование рынка мороженого в России представляет собой отчет в формате PDF. Информация в исследовании рынка представлена с 2011 по 2021 годы. На основе факторов, влияющих на рынок мороженого, построен прогноз развития рынка до 2025 года. Исследование содержит анализ производства мороженого в России, анализ экспортных поставок российской продукции на мировой рынок, а также анализ импорта мороженого в Россию. В отчете рассчитан объем рынка мороженого в России с 2011 по 2021 годы, а также представлена информация о крупнейших участниках рынка мороженого.

Обзор рынка мороженого в России 2016

Рынок мороженого в 2016 году показывает положительную динамику основных показателей. Производство мороженого в России по итогам первого квартала 2016 года, как показало исследование рынка, увеличилось на 8,0% по сравнению с аналогичным значением прошлого года. В январе-мае 2016 года рост внутреннего производства на рынке мороженого составил 5,6% в сопоставлении с аналогичным периодом прошлого года. В Центральном федеральном округе, который занимает лидирующие позиции по производству мороженого, рост производства в январе-мае составил 6,3%. По оценкам участников рынка, по итогам 2016 года увеличение производства мороженого в России прогнозируется от 5 до 8 процентов.

Обзор рынка мороженого в России 2015

Внутреннее производство по итогам 2015 года в России, согласно исследованию рынка мороженого, составило 359,2 тысяч тонн, что на 4,9% ниже уровня 2014 года. На протяжении 2015 года российское производство имело разнонаправленную динамику: в первом квартале объемы производства мороженого снизились на 9,8% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года, во втором – спад на 5,9%, в третьем – спад на 4,3%, в четвертом – рост на 5,4%. Максимальный рост объема производства в 2015 году был зафиксирован в ноябре, когда значение увеличилось на 19% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. На первом месте в рейтинге производства мороженого по федеральным округам в 2015 году находится Центральный федеральный округ, на втором месте – Сибирский федеральный округ, на третьем – Приволжский федеральный округ. Суммарная доля трех лидирующих округов – 68,3%.

По мнению участников рынка, увеличение экспорта мороженого в 2015 году на 7 процентов в значительной мере обусловлено девальвацией рубля. По итогам 2015 года в пятерку крупнейших стран-поставщиков мороженого из России входят: Казахстан, Монголия, Украина, Беларусь и Грузия.

В 2015 году позитивная динамика импортных поставок мороженого сменилась резким сокращением на 42 процента. В ТОП-5 крупнейших импортеров мороженого в 2015 году вошли: Украина, Беларусь, Франция, Швейцария и Бельгия, их совокупная доля – 74%.

Обзор рынка мороженогов России 2014

На протяжении последних четырех лет рынок мороженого демонстрировал положительную динамику. Объем потребления мороженого в России в 2014 году составил 380 тысяч тонн, что составляет 2,6 килограммов мороженого на душу населения в год. Рекомендуемая норма потребления мороженого, согласно институту питания РАМН, в настоящий момент существенно выше и составляет 8 килограммов в год. Уровень потребления мороженого в России в два раза ниже европейского и в три раза ниже американского.

Доля импортного мороженого на российском рынке в 2014 году составила около 4%. Основная доля импортного мороженого – 77% приходится на продукцию премиум-класса. В пятерке лидеров по импортным поставкам мороженого на российский рынок находятся страны Беларусь, Франция, Латвия, Швейцария и Украина.

Объем производства мороженого в России в 2014 году составил 378 тысяч тонн, что на 3% выше уровня 2013 года. Производство мороженого имеет ярко выраженную сезонность, основной объем производится с марта по август включительно. В 2014 году было экспортировано около 3% произведенного в России мороженого. Более 95% экспорта поставляется в страны СНГ. В числе лидеров Казахстан, Монголия и Беларусь.

Одна из основных проблем производителей мороженого – рост цен на сырье: сахар, молоко и сливочное масло. Рост цен на мороженое и снижение платежеспособности населения неизбежно приведут к сокращению объемов потребления мороженого в России.

Содержание исследования рынка мороженого

1. Информация о маркетинговом исследовании

1.1. Цель маркетингового исследования

1.2. Основные источники информации

1.3. Краткая характеристика мороженого

 2. Анализ российского производства мороженого

2.1. Динамика производства мороженого в 2011-2021 гг.

2.2. Анализ производства мороженого по месяцам в 2011-2021 гг.

2.3. Структура производства мороженого по федеральным округам в 2011-2021 гг.

2.4. Структура производства мороженого по производителям в 2021 г.

2.5. Краткая характеристика основных производителей мороженого

2.6. Динамика цен производителей мороженого в 2011-2021 гг.

2.7. Сравнение цен производителей по федеральным округам в 2020-2021 г.

2.8. Уровень загрузки производственных мощностей в 2011-2021 гг.

3. Динамика внешнеторговых операций на рынке мороженого

3.1. Импортные поставки с учетом таможенного союза в 2011-2021 гг.

3.2. Экспортные поставки с учетом таможенного союза в 2011-2021 гг.

4. Анализ импорта мороженого на российский рынок

4.1. Динамика импорта мороженого в 2011-2021 гг.

4.2. Анализ импорта мороженого по месяцам в 2011-2021 гг.

4.3. Структура импорта мороженого по видам в 2020-2021 гг.

4.4. Структура импорта мороженого по странам происхождения в 2020-2021 гг.

4.5. Структура импорта мороженого по производителям в 2020-2021 гг.

4.6. Краткая характеристика иностранных производителей мороженого

4.7. Динамика цен импортеров мороженого в 2011-2021 гг.

4.8. Сравнение цен импортеров мороженого по странам происхождения в 2020-2021 гг.

 5. Анализ российского экспорта мороженого

5.1. Динамика экспорта мороженого в 2011-2021 гг.

5.2. Анализ экспорта мороженого по месяцам в 2011-2021 гг.

5.3. Структура экспорта мороженого по видам в 2020-2021 гг.

5.4. Структура экспорта мороженого по странам назначения в 2020-2021 гг.

5.5. Структура экспорта мороженого по производителям в 2020-2021 гг.

5.6. Динамика цен экспортеров мороженого в 2011-2021 гг.

5.7. Сравнение цен экспортеров по странам назначения в 2020-2021 гг.

 6. Объем и динамика российского рынка мороженого

6.1. Динамика рынка мороженого в натуральном выражении в 2011-2021 гг.

6.2. Динамика доли импортной продукции на рынке мороженого в 2011-2021 гг.

6.3. Динамика доли экспорта в структуре российского производства в 2011-2021 гг.

7. Прогноз развития российского рынка мороженого

7.1. Факторы, влияющие на развитие рынка мороженого

7.2. Прогноз развития рынка мороженого в 2022-2025 гг.

8. Основные выводы по исследованию рынка мороженого

Чтобы получить демоверсию отчета или задать вопрос по исследованию "Рынок мороженого в России", необходимо направить запрос на электронную почту info@maksioma.ru.  

Информация для представителей СМИ

Для крупных СМИ информация по рынку мороженого в России, представленная в нашем отчете, предоставляется бесплатно. Перечень вопросов необходимо направить на электронную почту info@maksioma.ru.

Основные блоки информации в отчете

- объем производства мороженого в России
- география производства мороженого в России
- объем импорта мороженого
- структура импорта мороженого по странам
- динамика импорта мороженого по производителям
- объем экспорта мороженого
- структура экспорта мороженого по странам назначения
- структура экспорта мороженого по производителям
- объем рынка мороженого в России
- факторы, влияющие на рынок мороженого
- прогноз развития рынка мороженого

Информация о приобретении отчета

Для приобретения исследования "Рынок мороженого в России" Вы можете сделать заказ по электронной почте info@maksioma.ru или воспользоваться формой заказа на нашем сайте, нажав кнопку "Купить".

Информация об авторе отчета

Исследование рынка мороженого выполнено компанией Максиома. Маркетинговое агентство Максиома занимается подготовкой маркетинговых исследований в различных отраслях экономики. Опыт нашей компании насчитывает более 5 000 исследований как в сфере производства, так и в области услуг. Профессионализм и исполнительность сотрудников в совокупности с эффективными инструментами аналитики рынка позволяют маркетинговому агентству Максиома занимать лидирующие позиции в области маркетингового консультирования.