10 апреля 2017
Завершено исследование рынка лососевых рыб 2017
В 2016 году на российском рынке лососевых рыб произошел спад с 413 566 до 371 399 тонн. Падение рынка лососевых рыб в России в 2016 году в относительном выражении составило 10%. Основную долю российского рынка лососевых рыб занимает продукцию российского производства. Доля импортной продукции в 2015 году составила 21,7%, что практически в два раза ниже уровня 2013 года. Причина сокращения доли импортной продукции – введение продовольственного эмбарго. В 2016 году доля импортной продукции практически не изменилась по сравнению с прошлым годом и составила 20,7%.
Первое место в структуре импорта лососевых рыб в Россию занимает в 2015-2016 годах Чили, на втором месте находятся Фарерские Острова. После введения продовольственного эмбарго в середине 2014 года резко изменилась структура импортных поставок лососевых рыб: в 2013 году доля замороженной рыбы составляла 38,0%, в 2015 году данное значение увеличилось до 75,9%. Основная причина – изменение географии поставок.
Российское производство лососевых рыб в 2015-2016 годы демонстрирует положительную динамику. Практически весь объем лососевых рыб в России вылавливается и производится на Дальнем Востоке. Около 55% произведенных в России лососевых рыб приходится на горбушу, 32% – на кету, 11% – на нерку, остальные 2% – на кижуча, симу и чавычу. Доля экспортной продукции в структуре производства лососевых рыб в 2016 году возросла до 31,9%. Основные причины роста – неблагоприятная ситуация на внутреннем рынке и резкое сокращение экспорта продукции из Чили.
Более подробная информация представлена на странице исследования рынка лососевых рыб.
Вернуться к списку